Pitalito con la planta de café mas grande del país
En el municipio de Pitalito estará ubicado la que será la planta de beneficio de café más grande de Colombia y la de mayor tecnología a nivel mundial, la cual recepcionará el café en cereza que se produce en los departamentos de Huila y Nariño, el nuevo eje cafetero de Colombia.
Esta novedosa estructura se construirá en la vereda Agua Blanca del valle de Laboyos, en donde por medio del proceso de beneficio del café se reducirá significativamente el uso de agua, pasando de 40 litros de agua por cada kilo de café a tan sólo 0.3 litros de agua por cada kilo de grano.
Además, con este proyecto se eliminarán totalmente los vertimientos de aguas mieles que hacen cerca de 1.600 cafeteros del sur del Huila a las quebradas y fuentes hídricas, aportando así a la reducción de la carga contaminante del quinquenio, estipuladas entre el sector cafetero y la autoridad ambiental.
Esta planta también está orientada a mejorar la capacidad empresarial de los cafeteros con base en los retos ambientales y sociales de la región.
Para James Zambrano, gerente de la Planta Central de Beneficio de Café, este proyecto permitirá que más de 600 familias cafeteras del sur del Huila entreguen el café cereza a la planta y allí se realizará todo el proceso de análisis y del beneficio del café, garantizando la calidad del producto.
De esta manera, esta planta de café contará con una capacidad de 180 mil kilos de café por día y tendrá una reducción de carga contaminante, ya que pasará de 40 litros de agua por kilo de café a 0.3 litros de agua por kilo de café, lo que refleja una reducción de la carga contaminante, la cual llegaba a las quebradas y fuentes hídricas de la región.
